• Naslov
    Češnjice v Tuhinju, 1219 Češnjice v Tuhinju
  • Kategorije
  • Ponudba
    Ponudba:

    siri, trnič, skuta, mleko

  • Opis

    Pr’ Gabršk je družinska kmetija, ki se nahaja v vasi Češnjice v Tuhinju. Glavno dejavnost zadnja leta predstavlja proizvodnja mlečnih izdelkov na tradicionalni način. Prisojni travniki pod Menino planino omogočajo, da se krave v toplih mesecih pasejo. Skrbimo tudi, da preko leta zagotovimo dovolj suhe in kakovostne krme; spravilo sena tako predstavlja eno glavnih opravil čez poletne mesece, saj je velik del potrebno opraviti na strmih pobočjih in ročno. Mlade telice pasemo na pašnikih na Menini planini, kjer imajo na voljo tudi gorska zelišča in seveda dovolj sonca in čistega zraka. Skrbimo, da so naše krave v najboljšem zdravju, saj je to ključnega pomena za kakovost surovine – mleka. S sirarstvom se ukvarjamo od leta 2008, pred tem pa smo mleko oddajali Ljubljanskim mlekarnam. V tem letu smo preuredili prostore za predelavo mlečnih izdelkov in zorilnico za sire. Skrbimo, da so naši izdelki vedno sveži, kar včasih tudi pomeni, da količinsko ne moremo ponuditi dovolj veliko zalogo in včasih kakšnega izdelka ‘zmanjka’. Sire izdelujemo 3-5x tedensko oz. odvisno od količine mleka, ki se čez leto kar precej spreminja. Trudimo se, da so naše stranke z izdelki zadovoljne, veliko pa nam pomeni da cenijo in razumejo domačo kakovost izdelkov.

  • Ocene

    Podaj oceno

    Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

    Oceni to Kmetija (povprečno):